胡萝卜能和蒜苗炒吗
胡萝卜和蒜苗可以一起炒,并且是一道营养丰富的家常菜。以下是几种不同的炒法:
生炒胡萝卜
先将五花肉炒至金黄,盛出备用。
在锅中加入蒜片翻炒出香味,再放入胡萝卜片快速翻炒均匀。
胡萝卜炒至微微变软后,加入食盐继续翻炒约三十秒钟,然后加入炒好的肉和木耳,最后放入蒜苗,翻炒十秒钟左右即可出锅。
蒜苗炒胡萝卜丝
锅中留底油,放入豆瓣酱(或大蒜片)翻炒出香味。
加入胡萝卜丝翻炒约20秒,使胡萝卜丝稍微变软。
将之前炒好的牛肉丝(或其他肉类)重新放回锅中,与胡萝卜丝一起翻炒均匀。
加入蒜苗叶部分,继续翻炒10秒左右,使蒜苗叶变软且香味四溢。
胡萝卜炒蒜苗(少油少盐)
胡萝卜用清水冲洗后擦成丝,蒜苗摘洗干净后切成小段。