牛肉青椒胡萝卜蒸饺做法

牛肉青椒胡萝卜蒸饺是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

面粉：500克

水：适量

牛肉：250克

胡萝卜：1根

青椒：1个

葱姜：适量

盐：适量

鸡精：适量

香油：适量

食用油：适量

黑胡椒碎粒：适量

花椒粉：适量

酱油：适量

蚝油：适量

料酒：适量

步骤

和面

将面粉加水和成面团，醒面30分钟备用。

准备馅料

牛肉剁成肉馅，加入适量的盐、花椒粉、黑胡椒碎粒、鸡精、香油、食用油、酱油、蚝油和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。

胡萝卜洗净去皮，切成丝，腌制几分钟后挤出水分，然后切碎放入肉馅中。

青椒洗净，去籽后切成小丁，加入肉馅中。