青菜土豆胡萝卜饭的做法

食材准备：

大米 1碗

土豆 1个

胡萝卜 1根

青菜（可选，如卷心菜、青豆等）适量

葱 1根

香菜 少许（可选）

盐 适量

生抽、老抽（可选，用于上色）

核桃油 少许（可选，增加风味）

做法步骤：

准备食材

土豆和胡萝卜去皮切成小丁。

大米淘洗干净，放入电饭煲中。

如果使用青菜，如卷心菜，也切成小丁。

葱切成葱花，香菜切成香菜末（如果使用）。

炒制蔬菜

锅中倒入少许油，加热至油温适中。

先放入葱花炒香。

加入土豆丁和胡萝卜丁，翻炒几分钟至蔬菜稍微变软。