海带黄豆白萝卜排骨汤
海带黄豆白萝卜排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
排骨：500克
海带：100克（干海带需提前泡发）
黄豆：50克（需提前浸泡）
白萝卜：1根
葱：1根
姜：3片
蒜：3瓣
花椒：适量
盐：适量
醋：少许
鸡精或高汤精：少许（可选）
料酒：1勺
制作步骤：
排骨处理
将排骨清洗干净，放入冷水锅中，加入1勺料酒、葱段和姜片，开火焯水。
等水开后撇去浮沫，把排骨捞出，用清水冲洗干净，备用。
黄豆浸泡
提前2小时把黄豆泡软，这样煮出来的黄豆会更软糯、入味。
海带清洗
海带用清水洗净，切成小块。如果用的是干海带，记得提前泡发，让它“重现青春”。