莲藕海鲜菇瘦肉汤
莲藕海鲜菇瘦肉汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤:
准备食材
海鲜菇:清洗干净,去除尾部,浸泡在水中十分钟,然后捞出来控干水。
瘦肉:切片或剁碎,用生抽、蚝油和淀粉抓一下。
莲藕:切成适当大小的块状。
生姜:切片或切丝。
葱:切成葱花。
煮海鲜菇
锅里加清水,放入海鲜菇煮大概五分钟,直到海鲜菇变软。
煮瘦肉
在煮海鲜菇的期间,将瘦肉片放入碗中,加入生抽、蚝油和淀粉拌匀,腌制10分钟。
海鲜菇煮好后,将腌制好的瘦肉片和生姜放入锅中,继续煮至瘦肉熟透。
加入莲藕
将切好的莲藕块放入锅中,继续煮几分钟,直到莲藕变软。
调味
加入一把葱花,根据个人口味可以加入适量的盐和鸡精调味,搅拌均匀。
出锅
汤煮好后,即可出锅装盘。
这道汤品不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合家庭日常食用。希望你能喜欢!