莲藕木耳凉拌小菜

凉拌莲藕木耳是一道简单又美味的凉菜，适合作为开胃小菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

莲藕：一小节

干木耳：3克

胡萝卜：一小段

黄瓜：半根

小米椒：几根（可选，增加辣味和颜色）

大蒜：2瓣

生姜：一小块（可选）

生抽：适量

白醋：适量

耗油：少许

盐：少许

糖：少许

芝麻油：少许

辣德鲜剁椒酱：一小勺（可选，增加辣味）

花椒油：少许（可选）

辣椒油：适量（可选）

熟花生：一小把（可选）

小葱：几根（可选）

香菜：几根（可选）

做法

准备材料

木耳提前用冷水泡发，洗净后撕成小朵。