南瓜油墩子怎么做

南瓜油墩子的做法如下：

准备食材

嫩南瓜

鸡蛋

面粉

油

盐

水

处理南瓜

南瓜切开，用勺子挖出南瓜瓤，把南瓜洗干净，擦成丝。

调味和面

将擦好的南瓜丝放入碗中，加入适量的盐、鸡蛋、面粉和水，搅拌均匀，调成糊状。

炸制

锅中倒入足够的油，烧至七成热（约180°C）。

用铁勺舀出面糊，倒入瓷器勺子中，形状要整齐，不能不满也不能喷出。

将瓷器勺子平放入油锅中，炸至金黄色和酥脆。

沥油和摆盘

炸好后，用小刀把油墩子划出，然后倒下来，摆放在盘中。