牛奶大枣鸡蛋馒头做法

牛奶大枣鸡蛋馒头的做法如下：

材料准备

面粉：500克

鸡蛋：3个

牛奶：200-250毫升

白糖：10-35克

酵母粉：5克

食用油：半勺（可选）

大枣：适量，去核

制作步骤

1. 在大碗里放入500克面粉，打入3个鸡蛋，加入10-35克白糖和5克酵母粉。

2. 加入200毫升的温牛奶（如果需要更多液体，可以适量添加牛奶或水），并加入一把剪碎的大枣。

3. 用筷子将所有材料搅拌成面絮，然后揉成一个光滑的面团。

4. 将面团搓成长条，分成等分的面剂子。

5. 将面剂子搓成椭圆形或条状，放进蒸屉里，盖上盖子，醒面至两倍大。

6. 水开后蒸15-20分钟（具体时间根据馒头大小和蒸锅的实际情况调整）。