南瓜臊子面的做法

南瓜臊子面的做法如下：

材料

南瓜 1小碗

花菜 适量

胡萝卜 几片

木耳 5个

韭菜 几根

挂面 一把

葱蒜 适量

酱油 香油 鸡精

步骤

准备材料

南瓜切块，花菜、胡萝卜切好，木耳提前泡发，韭菜洗净切段。

炒制配料

热锅放油，爆香葱蒜后，放入南瓜、胡萝卜、木耳和花菜，翻炒均匀。

加入适量的香料、酱油和香油，继续炒制。

倒入一些热水，加鸡精调味。

煮面

当汤汁开始沸腾时，放入挂面，快速搅拌防止粘连。

中火煮至面条快熟时，放入韭菜段，继续搅拌均匀。

最后加盐调味，煮至面条熟透即可出锅。

小贴士

面团要揉得硬一些，这样煮出来的面条更有筋道。

面条煮好后，可以根据个人口味选择是否过凉水。

这样一道美味的南瓜臊子面就做好了，既有南瓜的甜味，又有蔬菜的清香，非常适合搭配挂面食用。