面条炸后
面条炸后,可以根据个人口味进行不同的处理和调味。以下是一些常见的做法:
糖浆拌面
将炸至金黄酥脆的面条捞出,搅拌至白糖融化,再加入一勺蜂蜜,搅拌至融化起大泡。
把炸好的面条倒进来,加入干果、白芝麻,用铲子快速翻炒均匀,让每一根面条都能沾上糖液。
拌匀后倒在模具里,用铲子压紧实,让它自然冷却,冷却后切成小块,制成沙琪玛。
椒盐拌面
将炸至金黄酥脆的面条捞出,控油。
撒上椒盐粉、小葱花、白芝麻,用筷子翻拌均匀,即可食用。
糖芝麻拌面
锅留底油,加入半碗清水和一勺白糖,开中小火慢慢熬,熬至大泡变成密集的小气泡。
倒入炸好的面条,关火翻拌均匀,让它裹上糖浆。
再撒一把白芝麻,继续翻拌至凉起沙即可开吃。
简单拌面
把炸至金黄酥脆的面条捞出,控油。
撒上椒盐粉和葱花、白芝麻拌匀,即可食用。