炒胡萝卜鸡蛋土豆

炒胡萝卜鸡蛋土豆是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是几种不同的炒法，供您参考：

简单快捷版

食材：鸡蛋、土豆、胡萝卜、生菜、番茄酱、烧烤料、葱、椒盐。

做法：

1. 土豆和胡萝卜擦成丝，用水清洗一遍。

2. 锅里油热，打入两颗鸡蛋，打散蛋黄，放入薄薄一层土豆丝和胡萝卜丝，用铲子压紧，中小火煎到两面金黄。

3. 挤点番茄酱，放上一片生菜叶，也可以根据口味放烧烤料或椒盐和葱花。

经典家常版

食材：土豆、胡萝卜、鸡蛋、大葱、盐、酱油、十三香、食用油。

做法：

1. 土豆切丝，胡萝卜切丝，鸡蛋打散，大葱切葱花。

2. 将土豆丝、胡萝卜丝和鸡蛋、葱花搅拌均匀，加入盐、酱油、十三香拌匀。

3. 平底锅热油，放入搅匀的土豆丝、胡萝卜丝和鸡蛋、葱花，炒至熟透后关火，盛出。