胡萝卜青菜洋葱炒饭

胡萝卜青菜洋葱炒饭是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

米饭：1碗

青菜：适量（切碎）

洋葱：1个（切丁）

胡萝卜：1根（切丁）

鸡蛋：1个

生抽：1-2勺

盐：适量

鸡精：少许（可选）

蚝油：1勺（可选）

蒜或葱：适量（切碎，可选）

步骤

准备食材：

青菜洗净切碎，洋葱和胡萝卜分别切丁，鸡蛋打散备用。

炒鸡蛋：

热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至半熟或全熟，盛出备用。

炒蔬菜：

锅中再加少许油，放入洋葱丁翻炒出香味，然后加入胡萝卜丁翻炒均匀。

加入米饭：

将米饭倒入锅中，用铲子将米饭弄散，炒至米饭粒粒分明。

调味：

加入生抽、盐、鸡精（可选）和蚝油（可选），翻炒均匀。

加入青菜：

将切碎的青菜倒入锅中，继续翻炒1-2分钟，直到青菜炒熟。

加入鸡蛋：

将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，与蔬菜和米饭一起翻炒均匀。

出锅：

最后加入蒜或葱花（可选），翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士

火候控制：炒蔬菜时要用中火，避免炒焦；炒米饭时要用大火，保持米饭粒粒分明。

调味适量：根据个人口味适量调整盐、鸡精和蚝油的用量。

食材新鲜：使用新鲜的蔬菜和米饭，这样炒出来的炒饭更加美味。

这道胡萝卜青菜洋葱炒饭不仅营养丰富，而且制作简单，是一道适合大人小孩的家常美味。希望你喜欢!