素炒胡萝卜木耳洋葱

素炒胡萝卜木耳洋葱是一道健康美味的家常菜，以下是详细的制作步骤和所需食材：

食材准备：

胡萝卜 1根

洋葱 1个

干黑木耳 1小把

葱、姜、蒜 适量

盐 适量

生抽 1勺

食用油 适量

制作步骤：

胡萝卜处理

胡萝卜洗净去皮，切成丝或片，根据个人喜好选择。

木耳处理

木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵或切成细丝。

洋葱处理

洋葱去皮，切成块或丝，根据个人口味选择。

炒制过程

热锅凉油，油温7成热时放入蒜末爆香。

加入胡萝卜丝或片，以中火翻炒2-3分钟至胡萝卜表面微微变色。

放入木耳，继续翻炒1分钟，使木耳与胡萝卜充分混合。

加入洋葱块或丝，快速翻炒至洋葱变软并释放出香味。