牛小排红萝卜汤

牛小排红萝卜汤是一道营养丰富的佳肴,以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材:

食材准备:

带骨牛小排 6片

白萝卜 1条

红萝卜 1条

中型番茄 2颗

洋葱 1颗

葱 1支

姜片 5片

酱油 5大匙

冰糖 1小匙

八角 2颗

花椒粒 2小匙

香叶 3片

香菜 适量

胡椒粉 少许

料酒 适量

盐 适量

做法步骤:

处理牛小排

牛小排隔着骨头切块后走活水,去表面脏污后备用。

准备蔬菜

葱切大段,姜切片备用。

洋葱、番茄与红萝卜切大块备用。

炒香料

花椒放入球网中用水冲洗去表面杂质后备用。

取一锅,加入一大匙油,煸香姜片后加入葱白拌炒至香味出来,随后入葱绿与洋葱续炒至香味出来。

炒番茄