牛小排红萝卜汤
牛小排红萝卜汤是一道营养丰富的佳肴,以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材:
食材准备:
带骨牛小排 6片
白萝卜 1条
红萝卜 1条
中型番茄 2颗
洋葱 1颗
葱 1支
姜片 5片
酱油 5大匙
冰糖 1小匙
八角 2颗
花椒粒 2小匙
香叶 3片
香菜 适量
胡椒粉 少许
料酒 适量
盐 适量
做法步骤:
处理牛小排
牛小排隔着骨头切块后走活水,去表面脏污后备用。
准备蔬菜
葱切大段,姜切片备用。
洋葱、番茄与红萝卜切大块备用。
炒香料
花椒放入球网中用水冲洗去表面杂质后备用。
取一锅,加入一大匙油,煸香姜片后加入葱白拌炒至香味出来,随后入葱绿与洋葱续炒至香味出来。