菠菜牛骨头粥怎么做

菠菜牛骨头粥是一道营养丰富的早餐或晚餐选择。下面是制作菠菜牛骨头粥的步骤：

准备材料

大米 100克

牛肉 50克（建议使用牛里脊肉或牛肉卷）

菠菜 30克

生姜 适量

大葱 适量

蒜头 适量

香菇 1朵

胡萝卜 1根

生粉 少许

生抽 1勺

菜籽油 适量

料酒 少许

盐 适量

处理食材

大米淘洗干净，放入锅内，加入适量水，旺火烧开后转微火，熬成烂粥。

牛肉切成薄片或肉茸，用生姜、大葱、蒜头、生抽、生粉腌制10分钟。

菠菜洗净，切成小段或碎末。香菇和胡萝卜分别切丁。

炒制食材

锅内加入适量菜籽油，用葱姜丝爆香。