金针菇菠菜柿子汤的做法

金针菇菠菜柿子汤的做法如下：

准备食材

金针菇

菠菜

柿子（可选，增加口感和营养）

大蒜

红辣椒圈

香醋

生抽

白糖

芝麻油

盐

鸡精（可选）

高汤或水

鸡蛋（可选）

猪油或其他油

姜

焯水

将锅中的水烧开，加入一小撮盐。

将金针菇焯水30秒，菠菜焯水2分钟。

焯水后，把蔬菜捞出，立刻放入冷开水中冲凉，然后挤干水分。

制作调料汁

准备一个小碗，加入蒜末、红辣椒圈、香醋、生抽、白糖，搅拌均匀，直到糖完全溶解。