黑色面条怎么做的

黑色面条通常是指 荞麦面，其制作过程如下：

准备食材

荞麦面

干香菇

青菜

胡萝卜

洋葱

盐

鸡粉

生抽

食用油

泡发香菇

将干香菇泡发，洗净去蒂切片。

准备蔬菜

青菜洗净切段

胡萝卜洗净，去皮切丝

洋葱洗净切丁

煮面条

做一锅水，水开后煮面条，面条煮至八成熟捞出，放入凉水中冷却，然后捞出控干水分，加入少许食用油拌均匀，使其互不粘连，放一旁备用。

炒制配料

炒锅加油烧热，下洋葱丁煸炒出香味，放入胡萝卜和香菇继续煸炒，然后放入青菜，加适量盐、鸡粉、生抽调味。

拌面

最后放入面条，翻拌均匀即可出锅。

建议