南方种什么青菜好些

在南方地区，可以选择种植多种蔬菜，具体选择可以根据当地的气候条件和个人口味偏好来决定。以下是一些适合在南方种植的蔬菜：

空心菜是南方地区常见的一种绿叶蔬菜，喜欢温暖、湿润的环境，适合在菜园中种植。空心菜耐热性强，适应性广，在2-3月份即可种植，能持续到9月份左右。

青菜是南方地区常见的一种蔬菜，喜欢温暖、湿润的环境，适合在菜园中种植。青菜富含维生素C、维生素K、膳食纤维等营养成分，具有降血压、降血脂等功效。在南方过年期间，可以在室内或室外种植青菜，让家人在过年期间享受到新鲜的青菜。

辣椒富含维生素C、维生素E、膳食纤维等营养成分，具有清热解毒、降血压等功效。在南方地区，辣椒可以四季种植，适合在温暖的季节进行。

红薯是南方地区常见的一种根茎类蔬菜，喜欢温暖、湿润的环境，适合在菜园中种植。红薯富含淀粉、膳食纤维等营养成分，具有降血压、降血脂等功效。

菠菜是一种生长周期较短的蔬菜，适合在温暖的环境中生长。在南方过年期间，可以在室内或室外种植菠菜，让家人在过年期间享受到新鲜的菠菜。

生菜也是一种生长周期较短的蔬菜，适合在温暖的环境中生长。在南方过年期间，可以在室内或室外种植生菜，让家人在过年期间享受到新鲜的生菜。

芥兰主要在我国两广地区和沿海地区栽培数量较大，适合在南方大规模种植。芥兰口味鲜嫩脆爽，且营养相对丰富，产量相对比较可观。

苋菜喜温暖湿润的环境，对于日照要求不高，且产量极高，非常符合南方地区的环境。种植需要的管理时间不多，适应能力极高，生长速度也快，一两个月既可以成型。

茼蒿是一种食药两用形的蔬菜，无论做菜还是入药都有着不错的效果。茼蒿适合在南方地区的温度下生长，种植也比较简单。

南方冬季可以种植的蔬菜有土豆、蚕豆、豌豆和各种小青菜等。具体种植时间可以根据当地气候来决定。

此外，根据南方不同季节的气候特点，还可以选择种植其他蔬菜，例如：

春季：辣椒、洋葱、芹菜、莴苣、油菜、菠菜、韭菜等。

夏季：苦瓜、冬瓜、茭白、黄瓜、南瓜、生菜、西红柿、茄子等。

秋季：豆角、山药、白菜、菠菜、香菜、油麦菜、芋蒙、蒜苗、芹菜、生菜、莴笋等。

冬季：萝卜、卷心菜、大白菜、芥菜、豆角、茄子等。

这些蔬菜在南方的适应性较强，可以根据个人口味和当地气候条件进行选择种植。