苦瓜什么配料

苦瓜的配料可以根据不同的烹饪方法和口味需求进行选择。以下是一些常见的苦瓜配料：

调味料

盐

鸡精或味精

白糖

香油

酱油

豆瓣酱

辣椒丝或辣椒油

蒜泥

醋

花椒油或辣椒油

蔬菜

红椒

青椒

葱白

蒜瓣

洋葱

蘑菇

胡萝卜

蛋白质

火腿肠或火腿肉

鸡肉或熟鸡肉

鱼肉或虾肉

其他配料

果胶酶

壳聚糖

柠檬酸

蜂蜜

蔗糖

山梨酸钾

芡粉（用于勾芡）