豆腐丝炒菜椒

豆腐丝炒菜椒是一道简单又美味的家常菜，主要食材是豆腐丝和青椒，通过热油快速翻炒，使豆腐丝充分吸收青椒的清香，口感鲜嫩，辣味适中。以下是几种不同的做法：

做法一：

材料：

干豆腐丝

桃园建民牛肉耗辣椒

青椒

红尖椒

葱姜蒜

胡椒粉

酱油

盐

步骤：

1. 干豆腐丝泡开，沥干水分。

2. 青椒和红尖椒去籽切丝。

3. 葱姜蒜切葱花、姜丝和蒜末。

4. 热锅烧油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐丝翻炒。

5. 加入青椒和红尖椒丝，加入耗辣椒、胡椒粉、酱油和盐，翻炒至成熟入味。

做法二：

材料：

豆腐丝

青椒

生抽

油

盐

步骤：

1. 豆腐丝焯水，沥干水分。

2. 青椒切丝。

3. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入青椒丝翻炒至断生。

4. 倒入豆腐丝，轻轻翻炒，加入生抽和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

做法三：