紫苏洋葱榨油

紫苏洋葱榨油是一种健康且美味的调味酱料，适合用于烹饪各种菜肴。以下是制作紫苏洋葱榨油的基本步骤：

材料准备

洋葱 1颗

紫苏 1小把

橄榄油 适量（能没过洋葱即可）

盐 适量（根据个人口味调整）

味精或鸡精或香菇颗粒 适量（根据个人口味调整）

制作步骤

准备食材：

将洋葱和紫苏洗净，洋葱切成小丁，紫苏切碎备用。

炒制：

在锅中倒入橄榄油，加热至油温适中后，放入洋葱丁翻炒至出香味。

加入紫苏：

将切好的紫苏倒入锅中，与洋葱一起翻炒，直到紫苏变软。

调味：

根据个人口味加入适量的盐和味精或鸡精或香菇颗粒，继续翻炒均匀。

冷却与保存：

将炒好的洋葱紫苏混合物装入用开水烫过并晾干的玻璃瓶中，冷藏保存。

使用建议

紫苏洋葱榨油可以用来拌凉菜、做沙拉酱，或者作为烹饪时的调味料，增添菜肴的香气和风味。由于制作过程简单，可以根据个人喜好调整食材比例，创造出独特的口味。

注意事项

在炒制过程中，注意火候的控制，避免炒焦。