青椒配蘑菇吗
青椒和蘑菇可以一起炒，并且是一道美味的家常菜。以下是一些关于这道菜的烹饪建议和注意事项：
食材准备
新鲜蘑菇（如平菇、香菇或金针菇等）200克
青椒1个（根据个人口味调整辣度）
大蒜2瓣
生姜适量
食用油适量
盐适量
酱油少许
白胡椒粉少许
烹饪步骤
将蘑菇洗净撕成适口大小，青椒去籽切丝，大蒜和生姜剁碎备用。
热锅凉油，在锅中加入适量食用油，待油温五成热时放入蒜末和姜末爆香。
加入准备好的蘑菇快速翻炒，直至蘑菇变软出水。
加入青椒丝，与蘑菇一起翻炒均匀。
调入盐、酱油和白胡椒粉，继续翻炒至汤汁浓稠，青椒断生即可出锅。