咖喱洋葱西红柿汤的做法

咖喱洋葱西红柿汤是一道美味且富有营养的佳肴。以下是一种常见的做法：

材料

西红柿：2个

洋葱：1个

咖喱粉：适量

高汤（或清水）：适量

香菜或香芹：适量（切碎）

盐：适量

黑胡椒：适量

橄榄油或其他食用油：适量

步骤

准备食材

西红柿洗净后切成块状。

洋葱去皮后切成薄片。

准备好咖喱粉、高汤、香菜或香芹（切碎）。

煎洋葱

在锅中加入适量的橄榄油或其他食用油，加热至中火。

将洋葱片放入锅中，慢慢煎至透明，出香味。

加入西红柿

将切好的西红柿块加入锅中，与洋葱一起翻炒，直到西红柿变软并出汁。

加入咖喱粉

撒入适量的咖喱粉，翻炒均匀，让咖喱粉充分与蔬菜混合。