洋葱保存用去皮吗

洋葱保存时 不需要去皮。以下是一些具体的保存方法：

干燥保存：

将洋葱放在干燥的环境中，避免潮湿。可以使用纸箱分层放置，并加入食品防潮剂。洋葱的腐坏主要是由于外部潮湿，因此保持环境干燥可以延长保存时间。

不揭皮保存：

洋葱买回来后，其外皮会形成一层干皮，这层皮相当于洋葱的保护层，可以避免洋葱腐坏，延长保存时间。因此，不需要急着撕掉这层皮，随时吃随时再撕掉即可。

冷藏保存：

将洋葱切成大块或薄片后，放入密封袋中，尽量排出袋内空气，然后放入冰箱冷藏室。这样可以使洋葱保存约两周。

冷冻保存：

将洋葱切成大块或薄片后，放入密封袋中，尽量排出袋内空气，然后放入冰箱冷冻室。这样可以使洋葱保存约六个月。

制作洋葱泥：

将洋葱外皮去掉，切成大块后放入切碎机，加入一勺食盐搅拌，然后做成洋葱泥。将洋葱泥倒在防油纸上，摊平后晒干，最后打成碎末装进玻璃罐中，放在阴凉通风的地方，可以保存两年时间。

综上所述，为了延长洋葱的保存时间，不需要去皮。可以根据具体需求选择适当的保存方法，如干燥、冷藏或冷冻等。