豆腐能不能放葱

豆腐和大葱可以一起烹饪，例如制作葱烧豆腐。以下是葱烧豆腐的基本做法：

1. 准备一块豆腐和一根大葱。

2. 将豆腐切成小块，大葱切成段或马耳段。

3. 准备调料，如生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、淀粉和清水。

4. 热锅凉油，将豆腐煎至两面金黄。

5. 倒入调好的料汁，翻炒至汤汁浓稠即可出锅。

然而，需要注意的是，豆腐中含有的钙质可能与葱中的草酸结合，形成草酸钙沉淀，这可能影响人体对钙的吸收。因此，如果您担心影响钙的吸收，可以在烹饪时减少葱的用量或者使用其他方法调味。