芹菜煮多久熟了

芹菜水煮的时间主要取决于个人口感偏好和烹饪方式。以下是一些常见建议：

1-2分钟：

如果喜欢芹菜脆爽的口感，1分钟足以让芹菜失去大部分苦味，同时保留大部分原始颜色和营养。

2-3分钟：

如果想要更软一些的口感，可以适当延长至2-3分钟，但过长的焯水时间可能会导致芹菜过于软烂。

3-4分钟：

有些资料建议焯水时间约为3-4分钟，但强调过长的焯水时间会破坏营养成分和影响口感。

5分钟：

也有建议将芹菜煮5分钟，这样可以使芹菜更软，但同样需要注意不要煮得过久。

30秒到1分钟：

对于水芹菜的焯煮，时间不宜过长，一般30秒到1分钟即可，以保持其营养成分和脆度。

综合以上建议，如果追求脆爽口感，建议焯水1-2分钟；如果喜欢稍软一些的口感，可以延长至2-3分钟。如果需要更长时间的烹饪，比如用于炒菜，可以煮3-5分钟。无论哪种情况，建议在焯水后迅速用冷水冲洗，以保持芹菜的脆嫩口感。