猪心核桃炖汤
猪心核桃炖汤是一道营养丰富、具有多种健康功效的滋补汤品。以下是几种不同的猪心核桃炖汤的做法:
传统做法
原料:猪心1个、浮小麦60克、甘草3克、红枣10颗、核桃肉30克、盐。
做法:猪心切开去血水,洗净后切小丁;浮小麦、甘草、红枣、核桃肉分别洗净,红枣去核。将猪心丁、浮小麦、甘草、红枣、核桃肉一起放入沙锅中,加入适量清水,煎煮1小时后,加盐调味即可。
简化版做法
原料:猪心1个、红枣10颗、桂圆干10颗、玉竹1小把、枸杞1小把、姜片适量、盐适量、核桃10颗。
做法:猪心洗干净切片,准备枸杞、姜片、红枣、核桃、玉竹、桂圆。将所有食材一起放入锅中,加入适量清水,大火烧开,转小火煲1小时,调味即可。
加入其他食材的做法
原料:猪心1个、瘦肉50克、核桃肉50克、莲子50克、红枣4个、生姜5片、食盐适量。
做法:猪心、瘦肉洗净切块,焯水备用;莲子去心,红枣去核。锅内加水煮沸,放入所有食材,大火烧开,转小火煲1小时,调味即可。
加入莲子和红枣的做法
原料:猪心半个、莲子适量、姜片3片。
做法:猪心洗干净切好,新鲜的莲子和五个核桃。把所有食材一起下到炖盅里炖,炖好的汤很甜也很浓。
加入瘦肉和生姜的做法
原料:核桃肉50克、莲子50克、红枣4个、猪心1个、猪瘦肉200克、生姜5片、食盐适量。