番茄土豆煨米饭的做法

番茄土豆煨米饭是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

番茄：2个（约250克，选用熟透的番茄，口感更加浓郁）

土豆：1个（约200克，切成小块，口感软糯）

鸡蛋：1个

米饭：1碗（最好是隔夜米饭，炒出来更香）

大蒜：3瓣（切成末）

青葱：1根（切成末）

生抽：1勺

番茄酱：2勺

食用油：适量

盐：适量

料酒：1勺

白糖：适量（根据番茄的酸度调整）

做法步骤

炒鸡蛋：热锅凉油，打入鸡蛋，炒至金黄后盛出备用。

炒土豆：土豆切块，放入锅中煎至微黄色，捞出备用。