包子馅哪种肉

包子馅中最常见的肉类是猪肉。猪肉馅可以根据个人口味选择不同的部位和比例，以达到最佳的口感和风味。以下是几种常见的猪肉馅做法：

材料：猪肉馅300克，大葱2根，姜1小块，盐、生抽、老抽、料酒、白糖、香油适量。

制作步骤：

1. 猪肉馅中加入盐、生抽、老抽、料酒、白糖、香油拌匀。

2. 大葱和姜切末，加入肉馅中搅拌均匀。

材料：猪肉馅320克，大白菜1000克，白糖1勺，葱姜末、十三香少许，大酱1勺，料酒半勺，老抽半勺，盐适量，植物油适量。

制作步骤：

1. 白菜切碎，用盐腌制后挤干水分。

2. 猪肉馅炒变色，加入葱姜末和大酱炒香，加料酒去腥，老抽提色，加盐和十三香调味，晾凉。

3. 将白菜加入肉馅中拌匀。

材料：芹菜两棵，猪肉一小块，玉米粒一小碟，盐、酱油、胡椒粉、花椒粉、鸡精适量。

制作步骤：