刚买的银耳可以放多久吃

刚买的银耳建议 在2-3天内食用完毕。新鲜银耳中含有大量蛋白质、维生素、纤维素以及糖分，常温条件下很容易滋生细菌以及微生物从而导致变质。建议将其放进冰箱冷藏，在低温条件下，可以帮助抑制细菌以及微生物的滋生，对人体健康具有好处。

具体保存方法如下：

常温保存：

如果无法立即食用，建议将银耳放在干燥通风的地方，最好用纸袋包着，再放进密封罐里，避免使用塑料袋，容易受潮发霉。

冰箱保存：

将银耳放入冰箱冷藏室，可以保存一周左右。如果放入冰箱冷冻室，则可以保存三个月左右，但要注意密封存放，避免细菌滋生。

综上所述，为了确保银耳的新鲜度和营养价值，建议尽快食用，并在保存时注意干燥通风和密封。