生粉泡银耳

泡发银耳时，可以在泡发银耳的水里放一点淀粉。这样做的原因有以下几点：

吸附灰尘：

淀粉可以吸附银耳表面的灰尘，使银耳更加干净。

增加透明度：

淀粉可以使银耳的泡发物更加晶莹剔透。

根部朝上：

在泡发时，将银耳根部朝上，可以确保银耳的叶片都接触到水，从而泡得更透。

建议使用这种方法泡发银耳，可以使银耳更加干净、透明，并且泡发得更充分。