烙饼没发面

烙饼即使没有发面，也是 可行的。以下是一些不依赖发面的烙饼做法：

使用烫面（即将面粉用开水搅拌成面糊状）来烙饼。烫面烙饼的表面会有点焦黄发脆，但里面非常暄软。

制作时不需要发面，只需将白菜、豆腐和胡萝卜等食材混合，然后加入适量的面粉和食用油，搅拌均匀后烙制。这种饼外皮柔软筋道，即使放凉后也很柔软。

将面粉加凉水搅拌成面团，醒面半小时后擀成圆形饼，刷上食用油和椒盐，卷成长条状后再擀成圆薄饼，最后放入平底锅中烙至两面金黄酥脆。

将面粉、鸡蛋、酵母、盐和温水混合搅拌成面糊，放在温暖处自然发酵。发酵好后，在电饼铛中刷油，倒入面糊摊成薄饼，盖上盖子烙至两面金黄。

这些方法都不需要发面，但可以根据个人口味和需求进行调整。希望这些信息对你有所帮助!