洋葱胡萝卜凉拌减脂餐

材料

洋葱：半个

胡萝卜：一根

大蒜：3瓣

香菜：适量

小米椒：2个

盐：适量

白糖：适量

生抽：适量

香醋：适量

香油：适量

辣椒油（可选）：适量

步骤

洋葱切成细丝，放入冰水中浸泡10分钟，去除辣味。

胡萝卜切成细丝，可用开水焯一下去除部分淀粉，然后捞出沥干水分。

大蒜拍碎后切碎，小米椒和香菜切成小段。

在一个小碗中，加入适量盐、白糖、生抽、香醋、香油和辣椒油（如果喜欢辣），搅拌均匀。

将浸泡好的洋葱丝、胡萝卜丝、大蒜碎、小米椒和香菜放入一个大碗中。

倒入调好的酱汁，用筷子拌匀，确保每根食材都均匀裹上酱汁。

将拌好的洋葱胡萝卜放入冰箱冷藏30分钟，让食材充分吸收酱汁的味道。

取出冷藏好的洋葱胡萝卜，装盘即可享用。

小贴士

去辣味：切洋葱时，可以用淡盐水浸泡10分钟，避免眼睛受到刺激。

增加风味：可以根据个人口味调整酱汁的比例，喜欢酸甜口味的可以多放一些白糖和香醋，喜欢辣的可以加入辣椒油。

营养搭配：这道凉拌菜不仅美味，还富含维生素和膳食纤维，有助于减脂和消化。

希望你喜欢这道简单又健康的洋葱胡萝卜凉拌菜!