洋葱炒干菌子
洋葱炒干菌子是一道美味且营养丰富的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
洋葱：1个，去皮后切成条状
干菌子：适量，根据个人口味选择种类，如香菇、平菇等
姜：1小块，切碎
蒜：2-3瓣，切碎
油：适量，一般使用食用油
盐：适量
生抽：1汤匙
味精（可选）：少许
料酒（可选）：1汤匙
鸡精（可选）：少许
葱花（可选）：适量，用于最后装饰
制作步骤：
准备食材
洋葱去老皮洗净，切成条状。
干菌子提前清洗干净，如果是香菇等需要撕成小块，如果是其他菌类如平菇，可以切成片状。
姜蒜切碎备用。
焯水
将干菌子用沸水焯熟，捞出后沥干水分。