西瓜肉炖汤
西瓜肉炖汤的做法如下：
准备食材
西瓜肉：适量
小葱：1-2小颗
食用油：适量
食盐：适量
味精：适量
处理西瓜肉
将西瓜吃完后，沿着西瓜肉白色的那层片下来，切时慢一点，小心手。
切好后清洗一下，稍微浸泡下，然后把小葱清洗切小段，葱白与葱绿要分开。
炒制
热锅后，下食用油，花生油或玉米油都可以，就是不要猪油，味太重了。
油热个四五成就可以了，初次做怎么判断呢？油热后就差不多，不要烧开。
放小葱白爆香，稍微炒下，把泡西瓜的水倒掉，放西瓜肉翻炒（不要等小葱焦黄了才放西瓜肉）。
炒至出橙色的西瓜水，加小半勺盐，有时间就继续翻炒下。