腊肉猪胖胖炖汤

腊肉猪胖胖炖汤的做法如下：

材料准备

猪胖肉：500克

姜片：适量

料酒：适量

香菇：适量

蔬菜（例如白菜、胡萝卜、豆芽等）：适量

葱段：适量

盐：适量

鸡精：适量

鸡蛋（可选）：适量

制作步骤

1. 将猪胖肉切成块状，放入沸水中焯水。捞出后用清水冲洗干净。

2. 将焯水后的猪胖肉放入锅中，加入适量的清水。

3. 加入姜片和适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。

4. 将香菇泡软后切片，将蔬菜洗净切片备用。

5. 将香菇和蔬菜加入锅中，煮开后转小火煮约30分钟。