牛排肋骨炖汤

牛排肋骨炖汤是一道营养丰富的佳肴，适合秋冬季节食用，具有暖胃驱寒的功效。以下是几种不同的炖汤方法，供您参考：

方法一

用料：

白萝卜 1个

生姜 20g

大葱白 2段

花雕酒 20ml

葱花 适量

香菜 适量

四肋牛排 1500g

制作步骤：

1. 准备好葱姜、花雕酒和清水。

2. 牛排用面粉抓洗浸泡，去除脏东西。

3. 牛排冷水下锅，煮到开锅后撇去浮沫，转中小火炖1个半小时。

4. 捞出煮好的萝卜，撒盐，再盖上盖子煮20分钟。

5. 撒上葱花香菜，牛肋排炖得软烂脱骨。

6. 剩下的牛肉汤可下面条，配上辣子，做成牛肉面。

方法二

用料：

牛肋排 2斤

白萝卜半个

葱姜蒜

洋葱

香叶

小米椒

香菜

熟芝麻

制作步骤：