柠檬鱼炖汤

柠檬鱼炖汤是一道酸甜可口的菜肴，以下是一种常见的做法：

食材准备：

新鲜鲈鱼 1 条

金针菇 适量

黄豆芽 适量

柠檬 1 个

黄灯笼辣椒酱 适量

泡椒 适量

小米椒 适量

绿尖椒 适量

大蒜 适量

生姜 适量

大葱 适量

香菜 适量

料酒 适量

白胡椒粉 适量

盐 适量

白糖 适量

鸡精 适量

白醋 适量

食用油 适量

淀粉 适量

制作步骤：

鲈鱼处理

鲈鱼处理干净，将鱼肉和鱼骨分离。

鱼肉切成薄片，放入碗中，加入1勺料酒、少量盐、白胡椒粉和淀粉，抓匀腌制15-20分钟。

配菜准备

金针菇洗净切去根部，黄豆芽洗净备用。