鸡蛋焖面条怎么煮

鸡蛋焖面条是一道美味的家常菜，做法如下：

煎鸡蛋

将鸡蛋煎成荷包蛋，煎好后盛出备用。

炒香调料

锅内放油，加入蒜末炒香。如果喜欢吃辣，可以加入小米辣或其他辣椒。

煮面条

在锅中加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐等调料，搅拌均匀后加入适量清水或高汤。

水开后将面条放入锅中，用筷子轻轻翻动，使其均匀吸收酱汁。

焖煮

盖上锅盖，中小火焖煮5-10分钟，直到面条熟透且汤汁浓稠。

收汁

当汤汁收至合适程度时，打开锅盖，继续翻动面条，使其充分吸收剩余的酱汁。

出锅

最后撒上葱花和香油，增加香味。

小贴士：