酱汁西兰花的配方

材料

主料：

新鲜西兰花 1个（约500g）

瘦肉 100g

红椒 1个

大蒜 3-4瓣

生姜 1小块

葱花 适量

调味料：

蚝油 2勺

生抽 1勺

食盐 1勺

小苏打 1勺

胡椒粉 少许

玉米淀粉 1勺

黄豆酱 1勺

制作步骤

前期处理

西兰花处理

用剪刀将西兰花分切成小朵，茎部切片备用（别扔掉，营养丰富）。

加入1勺食盐和1勺小苏打浸泡10分钟，充分冲洗，沥干水分。

配料准备

瘦肉切成细丁。