煮肉末粥在炒菜锅

在炒菜锅中煮肉末粥的步骤如下：

准备食材

米（如粳米、糯米等）

猪肉（剁成肉末）

蔬菜（如油菜、白菜、菠菜等）

调料（如植物油、酱油、盐、葱姜末、料酒、淀粉等）

煮粥

将米淘洗干净，放入锅中加适量水，旺火烧开后转文火煮成粥。

炒肉末

将植物油倒入炒锅烧热，放入肉末炒散，加入葱姜末、酱油、盐炒匀，最后放入切碎的蔬菜再炒几下取出。

混合

将炒好的肉末和蔬菜放入煮好的米粥内，调匀即可。

建议

火候控制：煮粥时先用旺火将粥煮开，再转文火慢煮，这样粥质更细腻。炒肉末时要用大火快速炒散，以保持肉质的嫩滑。

调料搭配：酱油和盐是基本的调料，可以根据个人口味适量添加其他调料如鸡精、胡椒粉等提升口感。

蔬菜选择：可以根据季节和个人喜好选择不同的蔬菜，如青菜、胡萝卜、豆芽等，增加营养和口感的多样性。

通过以上步骤，你可以在炒菜锅中轻松制作出美味的肉末粥。