羊肉冬瓜玉米汤

羊肉冬瓜玉米汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

羊肉：500克（建议选择瘦肉部分，口感更佳）

冬瓜：200克（去皮去籽，切成薄片）

玉米：1根（切成段）

姜：几片

葱：1根（切段）

盐：适量

料酒：适量（可选，用于去腥）

清水：适量

制作步骤：

羊肉处理

将羊肉去掉肥肉，切成薄片。

可以用料酒和姜片腌制羊肉10分钟，去除腥味。

冬瓜和玉米处理

冬瓜去皮去籽，切成薄片。

玉米切成段。

煮羊肉

在锅中加入适量清水，放入处理好的羊肉片。

大火烧开后撇去浮沫，保持水沸腾的状态，煮约2-3分钟。