干妈冬瓜的做法

干妈冬瓜的做法如下：

冬瓜去皮，切成薄片或滚刀块。

锅中放入适量植物油，加热至油温适中。

放入切好的生姜和大蒜，翻炒至香味释放。

倒入一匙老干妈，继续翻炒至老干妈的颜色充分释放。

将切好的冬瓜片或块加入锅中，翻炒均匀。

加入适量的盐、胡椒粉、米醋、生抽等调味料，翻炒均匀。

倒入适量的温水，盖上锅盖，中小火焖煮10-15分钟，期间可以翻动几次，确保冬瓜均匀受热。