电饭锅腌牛腩

用电饭锅腌牛腩的方法如下：

准备食材 ：牛腩500克，料酒3勺，姜适量，葱一段，盐两小勺，冰糖适量，生抽3勺，红烧酱油3勺。

腌制牛腩

将牛腩块解冻后，放入红烧酱油2勺，蚝油2勺，料酒适量，生抽适量，少许盐，抓匀腌制15-20分钟。

准备电饭煲

电饭煲加热后（手能感到热度），不需放油，直接放姜片，葱片（葱姜酌情添加）。

摆放牛腩

摆上腌制过的牛腩，最好把油脂的一面朝下，这个量摆一层刚好，多余的酱汁淋上，再淋两勺料酒。

烹饪过程

打开蒸饭按钮，十分钟左右开始有浓浓的香味出来，等电饭煲跳到倒计时，开盖翻炒一下（担心粘锅可以提前翻炒一下，不用刻意掐时间）。

继续焖到结束。本人喜欢吃软糯的牛腩，一般是关火重新选择煮饭按钮再来一遍，一直到电饭煲转到保温。

额外添加

牛腩出油很多，又另外加了土豆焖了几分钟，粉粉的，好吃，加土豆之后可以再加两勺蚝油，和少许生抽，拌匀后根据颜色可以再加点红烧酱油调色，焖煮后根据口味可以适量加盐。

这样，一道美味的电饭锅腌牛腩就完成了。希望这个方法对你有所帮助!