猪肝粉条鸡蛋汤

猪肝粉条鸡蛋汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。下面是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪肝 200克

鸡蛋 1个

油 适量

盐 适量

姜 2片

葱 适量

料酒 适量

花椒粒 适量

制作步骤：

猪肝处理

将猪肝用水洗净后切成薄片。

取一个大碗，放入猪肝，加入花椒粒和料酒，泡水30分钟后，洗净备用。

鸡蛋打散

将鸡蛋打入碗中，用筷子打散成蛋液。

葱姜蒜准备

葱切成末，姜切成细丝。

煮汤

锅中加水烧开，放入油10克。

将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，使蛋液形成蛋花。

加入葱姜蒜，继续煮。

放入处理好的猪肝片。