炒白菜多久能熟

炒白菜的时间主要取决于白菜的切割大小和火候。以下是一些常见情况的建议时间：

切成丝或薄片：

如果是大火快炒，白菜切成丝或薄片的情况下，通常 3\~5分钟就能熟透。

整片或大块：

如果白菜是整片或切成较大的块，那么可能需要稍微长一点时间，大约在 5\~8分钟左右。

大火快炒：

炒白菜最忌讳火候太小和时间太长，必须用大火快炒，这样才能保持白菜的脆嫩口感。例如，炒2分钟即可，整个炒制过程不超过2分钟。

综合以上信息，建议将白菜切成适当大小，并使用大火快炒，通常2-3分钟即可熟透。如果需要更长的炒制时间，可以适当延长至3-5分钟，但要注意不要炒得太久，以免白菜变得过于软烂，影响口感。