下饭菜西红柿辣椒

西红柿炒辣椒是一道简单又美味的家常菜，适合作为下饭菜。以下是几种不同的做法：

基本做法

材料：西红柿2个，青辣椒2个，香葱1根，食盐、鸡精适量。

步骤：

1. 西红柿洗净切块，青辣椒洗净切滚刀块，香葱切葱花。

2. 锅里放油，油热后放入葱花炒香。

3. 加入西红柿翻炒至出汁，再加入青辣椒一起炒。

4. 调入食盐和鸡精，翻炒均匀。

5. 出锅前撒上葱花，大火收汁即可装盘。

加入假篓叶的做法

材料：西红柿2个，白辣椒2只，假篓叶10片，酱油、盐、米酒、白糖适量。

步骤：

1. 辣椒斜切成圈，番茄切薄片，假篓叶切末。