豆腐炒西红柿尖椒

豆腐炒西红柿尖椒是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

用料：豆腐 1块，尖椒 1个，西红柿 2个，盐 5克，葱末 1克，姜末 1克，蒜 1瓣，油 5克。

步骤：

1. 豆腐切片，西红柿切块，青椒切块。

2. 油热煎豆腐，微黄即可。

3. 加入其他食材，少量水，烧煮几分钟，汤快没即可装盘。

做法二

用料：西红柿 2个，豆腐 500g，尖椒 1个，葱适量，蒜适量，老抽适量，盐适量，花椒粉适量。

步骤：

1. 葱和蒜切碎，西红柿、豆腐切块，尖椒切丝。

2. 中火热油，油八成熟后加入葱和花椒粉，爆香。

3. 加入西红柿翻炒几下，倒入适量老抽和盐再翻炒，直到西红柿汤沸腾。

4. 西红柿汤沸腾后加入豆腐翻炒。