猪肉冻冰箱保存
猪肉在冰箱中的冷冻保存方法如下：
分割保存
将猪肉切成小块，每块约250克，这样方便取用且每次食用时都是新鲜解冻的猪肉，避免浪费和口感下降。
包装密封
使用保鲜膜或食品袋将猪肉块密封，确保没有空气进入，防止水分流失和串味。
在袋口封好后，将保鲜袋整齐地放入冰箱的冷冻室。
刷油保鲜
在猪肉表面刷上一层薄薄的食用油，形成一层保护膜，锁住水分，防止在冷冻过程中变干。
排酸处理 （可选）：
如果条件允许，可以将猪肉先放入排酸库进行8-12小时的排酸处理，排出血水和酸性物质，然后再进行速冻和冷藏保存。
冷冻期限
整块带骨肉的保质期稍长，一般可保存3-6个月。
去骨、去皮的瘦肉建议在3个月内食用完毕。