猪肝炒姜粉

猪肝炒姜粉是一道传统的滋补菜肴，结合了猪肝的丰富营养和生姜的多种功效。以下是制作猪肝炒姜粉的步骤和一些相关信息：

制作步骤

猪肝 200克

生姜一块

姜粉适量

猪肝切片，用水淘洗几遍，去除血水。

将猪肝片放入冷水锅中，加入几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，煮至猪肝刚好熟透。

捞出猪肝，控干水分，将生姜捡出来。

将煮熟的猪肝片用刀尽量切碎，然后放入平底锅中，小火焙干至金黄色。

晾凉后，将姜粉过筛，装入瓶中，放入冰箱保存，随用随取。

取适量猪肝粉，用小火在锅中慢慢炒干，直到呈现沙粒状。

如果需要更细腻的口感，可以再次将炒好的猪肝粉倒入辅食机或搅拌机中打碎，直到完全细腻。

健康功效

猪肝：含有丰富的维生素A，有助于维持正常生长和生殖机能，同时具有利尿的功效。